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中学生のトライヤルウィーク
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西宮市立高須中学校 1
  平成19年 第10回 トライやるウィーク 5月 28日  

兵庫県下の中学2年生は 体験活動として地域社会に実際に出て五日間働きます。
ケーキ教室では5月 28日一日だけですが受け入れをいたしました。
中学生5人が頑張って働きました。 洋菓子作りの様子を、是非御覧下さい
。


  


朝9時から15時まで働きました。
マドレーヌ244個焼き上げ、高須中学校にもち帰り、販売いたしました。

 一人でマドレーヌ48個以上焼きます 

マドレーヌ 200個以上 ドキドキするなぁ〜 

サァ〜
今から、始まりです。

  綺麗に手を洗って!!
  みんなで材料を量ります。
  一人45個分の、マドレーヌ生地を作ります。   
    ハンドミキサーやホイッパーを使って、
    生地を良く見てしっかり混ぜます。

  出来上がった生地を、マドレーヌ型に流し込みます。
  オーブンに入れます。

  焼き上がったマドレーヌを、網の上で冷まします。

  マドレーヌを袋に入れ、シールを貼ります。

 
さあー 材料を しっかり量ってね!!
  
   バターを量っています。
 
    卵          340g×5
    砂糖       340g×5
    薄力粉      340g×5
    ベーキングパウダー   7g×5
     無塩バター   340g×5
    バニラ            少々

1g単位のハカリで量っています。
始めはなかなか難しいのですが、
上手に量れていました
。
とっても楽しそうやね




マドレーヌ型にバターを
塗っています。

 とてっも丁寧に塗っています。
次から次ぎと追いかけられるように
マドレーヌ型が積み上げられ、
バター、そして強力粉をふりかけていきます。
しっかりやってくれました。

   
   
  
    
  次ぎはマドレーヌの生地を作ります