西宮市立高須中学校 2
平成18年 第9回 トライやるウィーク 5月 22日 
マドレーヌの生地作りです 

さぁ〜
本番です
ワクワク ドキドキ 
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卵をハンドミキサーで撹拌しています。
いっせいに4台のハンドミキサーのスイッチが入り、
機械音が鳴り響き、
オーブンにも、火が入りました。
いよいよです。
ドキドキ ワクワクやね
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薄力粉・
砂糖・
ベーキングパウダー、
そしてバターも入りました。
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とっても生地が重くなり、
ホイッパーの下の方を持って混ぜます
しっかり力を入れて混ぜています。
重そうでしょ!!
底から混ぜてくださいね
二人の呼吸がぴったりですね
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マドレーヌ型にバターを
塗っています。
とてっも丁寧に塗っています。
次から次ぎと追いかけられるように
マドレーヌ型が積み上げられ、
バター、そして強力粉をふりかけていきます。
しっかりやってくれました。 |
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マドレーヌ型に生地を流し入れてます。

うまく生地が入るかな〜
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マドレーヌ型に七分目生地を入れるのは、結構難しいのですが、
落ち着いて丁寧に入れています。
マドレーヌの型を左手に持って いい感じやわぁ〜
先生が来られると、みんな嬉しそう〜、♪♪
いいとこ見せとこ!!
オーブンにマドレーヌを入れます。 160℃15分です
確実にやってくれました
よく働いたねぇ〜 見てても実に気持ちが良かった。
美味しそうにふくらんできました。
焼き上がりました。いいにおい〜〜 
焼き上がってマドレーヌのいい匂いが部屋全体に広がってくると、
生徒達全員の顔に、笑顔が出てきます。
この美味しい匂いが精神を安定させ、緊張感を緩和させます。
そうなると、生徒達の普段の姿が見られるようになります。
楽しみだわぁ〜
ふっくら ふくらんで美味しそう〜
マドレーヌ型から、上手にはずしています。
丁寧にやってくれました。
熱くって大変やったね!!
網にとって冷ましたマドレーヌを、竹のざるに移しています。
丁寧にマドレーヌを扱っています。
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