西宮市立高須中学校 ２
 平成１７年 第８回 トライやるウィーク ５月 ２３日
 マドレーヌの生地作りです
さぁ〜
本番です
ワクワク ドキドキ  
 |
卵をハンドミキサーで撹拌しています。
 いっせいに５台のハンドミキサーのスイッチが入り、機械音が鳴り響き、オーブンにも、火が入りました。
いよいよです。
ドキドキ
隣の人の泡立ちは・・？
どんなんかなぁ〜〜 |
 |
 |
薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー、そしてバターも入りました。
とっても生地が重くなり、ホイッパーの下の方を持って混ぜます。しっかり力を入れて混ぜています。
二人の呼吸が伝わってきますね
|
 |
マドレーヌ型にバターを
塗っています。
とてっも丁寧に塗っています。
次から次ぎと追いかけられるように
マドレーヌ型が積み上げられ、
バター、そして強力粉をふりかけていきます。
地味な作業ですがしっかりやっていました。 |
|
 |
 マドレーヌ型に生地を流し入れてます。
うまく生地が入るかな〜
|
 |
|
マドレーヌ型に七分目生地を入れるのは、結構難しいのですが、
落ち着いて丁寧に入れています。 手つきがいいですよね
均等に入っているか、チェックです。ありがとう
 オーブンにマドレーヌを入れます。 １６０℃１５分です
オーブンに２段入ります。オーブンの操作もすぐ覚え、完璧でした。機械に強いですよね
美味しそうにふくらんできました。
 焼き上がりました。いいにおい〜〜  
焼き上がってマドレーヌのいい匂いが部屋全体に広がってくると、
生徒達の顔にも、笑顔が出てきます。
この美味しい匂いが精神を安定させ、緊張感を緩和させます。
そうなると、生徒達の普段の姿が見られるようになります。
楽しみだわぁ〜
フックラふくらんで美味しそうやね〜
マドレーヌ型から、上手にはずしています。とっても楽しそう〜♪
焼き上がったマドレーヌを網にとって冷ましています。
丁寧にマドレーヌを扱っています。
落とさないように、壊れないようにっと、優しさが感じられますよね。
|
