ケーキ教室　プリのケーキ　兵庫県西宮市

200２年　10月　ケーキ教室メニュー　　１

ケーキ教室　五年目の生徒さんのケーキ

オサツちゃん
直径４cm位のカワイイ洋菓子です。　お一人で２０個焼き上げます。
さつま芋と白アンとバターと白ワインを合わせ　焼き上げた洋菓子です。さつま芋の甘味にもう少し上品な甘味を重ねたいと思い、和菓子の白アンを持ってきました。お味は、焼いた日より二　三日後がシットリなじみ美味しいです
・・・・・・・・・・・・・・　　感想　・・・・・・・・・・・・・
お茶の時間にお客さんにお出したら、｢ホンマに作ったの？？　ホンマ奥さんが作らはったんですか？？」何度も聞かれて、まいりました。　　ウフフ・・・作ってすぐは甘味が足らないように思ったけど、日がたつと味がなじみ上品な甘味で、好評でした。

八年目の生徒さんのケーキ

さつま芋のシューｸﾘｰﾑ
９cmの棒状のシューです。。お一人で１８本焼き上げました。
シューはカリット焼き上げ、ｸﾘｰﾑはさつま芋を茹でて裏ごし、ｸﾘｰﾑパテシェーと合わしました。洋風のさつま芋のあんこをイメージして作りました。さつま芋がたっぷりのｸﾘｰﾑです。　本当にたっぷりなんです。ゴックン！！気取らないで､焼き芋をかぶりつくような気持ちで、食べてくださいね

七年目の生徒さんのケーキ

ブルーべリ-ケーキ
１５ｃｍのケーキです。お一人でワンホール作ります。冷凍のブルーベリーに砂糖を加え煮詰め、キリシュワッサ-(さくらんぼのお酒）をくわえ、ゼラチンでかため飾りました。スポンジの間には、ヨーグルトババロアをサンドしました。１０月まだまだ暑い日が続きますので、、さっぱりとしたケーキにしてみました
・・・・・・・・・・・・・・　　感想　・・・・・・・・・・・・・

仕上げのデコレーションです。後は味付けをしたブルーベリーを中央に盛り付けます。
皆さん口をそろえて，美味しかったといってくださいました。ありがとうございました。　ホッとします。

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